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seidig in der Tanninstruktur
Erdige und etherische Aromen dominieren
typischen Stil von Cyril Bonnet: Der Wein wirkt würzig mit einem bewussten Hauch von Oxidation
Ofengemüse mit Pfirsich-Tomatillo-Salsa und Ziegenkäse (vegetarisch)
LIL' KRA XXIII, Komet Rosso IGT imported-from-csv seidig in der TanninstrukturInfo zum Wein: Im Jahr 2020 wurde eine neue Parzelle in der TOP Pinot Noir Lage in Eppan mit vielen unterschiedlichen Klonen und massalen Selektionen auf unterschiedlichen Unterlagen neu gepflanzt, insgesamt handelt es sich um 20 verschiedene Pinot Noirs. 2023 war die erste kleine Lese, diese spannende Parzelle, die in Zukunft Teil vom Krafuss sein wird. Die Grung fand fr 7 Tage im groen Holz, ohne Ganztrauben statt, anschlieende Lagerung im groen
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