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Zu den Aromen von Preiselbeere und Sauerkirsche gesellen sich diejenigen von Cassis und orientalischen Gewürzen hinzu
Ein Wein mit viel Spannung
Ausbau in slowenischen Eichenfässern für 18 Monate und danach 6 Monate in Flaschen
Aprikose und Lindenblüte sowie ein feines Röstaroma
Barbaresco Montestefano DOCG '17 - 75cl Grauburgunder Zu den Aromen von PreiselbeereVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank. Ausbau in Tonneau (Doppelbarrique), in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Ein feinverwobener Duftfcher, der anfangs subtil wirkt, aber viel zu sagen hat. Aromen von Zwetschgenkompott, Hagebuttentee, Unterholz, Leder, Fleisch und Weihrauch offenbaren sich. Am Gaumen wiederholen sich die Zwetschgenaromen, hinzu gesellen sich Drrfeigen, Cranberrys, Kakao, etwas weisser Pfeffer und