Flor de Pingus 2023 Peter Sisseck Magnum Domaine Henri Bonneau mit Cabernet Sauvignon als Rückgrat

mit Cabernet Sauvignon als Rückgrat und den beiden anderen Sorten als Ergänzung für Frucht und Würze

aber auch zu mediterranen Gemüsegerichten wie Ratatouille oder Aubergine aus dem Ofen

lange Reifezeiten im Holz und eine Stilistik

wonach der Wein mehrere Jahre in traditionellen Fässern aus Kirschholz – eine Spezialität der Familie Serego Alighieri – heranreift

Flor de Pingus 2023 Peter Sisseck Magnum Domaine Henri Bonneau mit Cabernet Sauvignon als RückgratFlor de Pingus ist der Zweitwein des Kultguts Dominio de Pingus und in vielen Regionen wre er selbst die absolute Nummer eins. In der Magnumflasche prsentiert sich der reinsortige Tempranillo aus Castilla y Len besonders eindrucksvoll: mehr Tiefe, mehr Reifepotenzial und eine noch harmonischere Entwicklung in der Flasche. Peter Sisseck, der dnische Winzerstar hinter Pingus, zeigt hier eindrucksvoll, wie przise Handarbeit und groe Weinbergsstnde zu