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1x 2024 Vom Schiefer Riesling trocken
Ohne den Terrassenweinbau verbuschen die Felsköpfe und Trockenmauern
Nach einer frühen Lese Anfang August 2020 wurde der Grundwein als Ganztraube gekeltert
Vinifizierung: Handlese
2024 Pinot Noir Vom Schiefer Spätburgunder 1x 2024 Vom Schiefer RieslingUnser Gutssptburgunder, gewachsen auf den Schieferbden rings um Winningen. Ein seidiger und filigraner Pinot mit Aromen von Johannisbeere, Zedernholz und wilden Krutern. Vinifizierung: Handlese, Befllen der Grbehlter ber Schwerkraft. Spontan vergoren mit weinbergseigenen Hefen im offenen Eichenbottich. Tgliches berschwallen oder Unterstoen von Hand, spontan BSA, 16 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques. Unfiltriert und ungeschminkt gefllt. Alc. 12,5
US$ 89.00
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