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Was nach einem Defekt klingt
Disgorgement-Code V21/22
einem Kalbsblankett oder einem reifen Beaufort
wenn ein konsequenter Vinifikateur Hand anlegt
Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2020 BIO petit-verdot Was nach einem Defekt klingtDer Heimbourg 2020 biodynamischer Pinot Gris aus der vulkanischen Lage in Turckheim mit einigen Jahren Flaschenreife. Im Vergleich zum 2023er zeigt der 2020er bereits mehr Integration und die typische rauchige Tiefe, die den Heimbourg auszeichnet. Die vulkanische Mineralitaet tritt staerker hervor. Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reife Quitte, Rauch, Honig, getrocknete Aprikosen und eine vulkanische Tiefe. Am Gaumen ist der Wein rund und komplex