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während gleichzeitig um die Rebsorte ein Geheimnis gemacht wird
mit nordöstlicher bis südlicher Ausrichtung in Höhenlagen zwischen 100 und 200 Metern
Im Anschluss wird der Wein für 8 Monate ins gebrauchte Barrique überführt
Gelesen werden alle Trauben schonend per Hand bei einem Ertrag von nur 75 hl/ha
Il Palagione - Hydra Vernaccia di San Gimignano DOCG 2023 TK-Artikel während gleichzeitig um die RebsorteGiorgio Comotti gehrt mit seinen Vernaccias inzwischen zur Spitze der einzigen weien DOC Region in der Toskana. Giorgio verwendet in seinen nordstlich ausgerichteten Anlagen alte Vernacchia Klone, die auf den sand und lehmhaltigen Muschelkalkbden mit skelettreicher Struktur fr ausgzeichnete Frische sorgen. Gleichzeitig wird die typischen Aromatik der Rebsorte mit einer feinen Mineralik in den Vordergrund gestellt. Die Weinberge liegen in Hhen zwischen