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Der Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate rundet die Säure
Nach einer behutsamen Pressung und einer ersten Gärung reift der Wein in Edelstahltanks und teilweise in kleinen Eichenfässern
Im Glas hat der Feinwein eine schöne dunkelrote Farbe
das bis 1887 zurückreicht
Drappier Champagne Sans Soufre Brut Nature Waterkloof Der Ausbau auf der FeinhefeDer Drappier Champagne Sans Soufre Brut Nature ist ein kompromisslos puristischer Champagner, der die Pinot Noir Traube in ihrer unverflschten Form zeigt. Ganz ohne zugesetzten Schwefel und ohne Dosage abgefllt, konzentriert er sich ausschlielich auf das Wesentliche: die reine Frucht und das Kalkstein Terroir von Urville in der Cte des Bar. Diese Cuve verbindet natrliche Weinbereitung mit der Tradition eines der renommiertesten Familiengter der
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