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Allerdings darf das junge Destillat länger in Edelstahltanks reifen
Geschälte Nuss-Mischung in feinem Akazienhonig
Über die Zeit kann der Honig natürlicherweise kristallisieren und kann mit etwas warmer Flüssigkeit (bis 40° C) wieder verflüssigt werden
Anschließend reift der Speck über mehrere Monate in gut durchlüfteten Lagerräumen
Grappa Lagrein - Unterthurner Klassiker Allerdings darf das junge DestillatDie Region Sdtirol ist fr ihre wrzig fruchtigen Lagrein Rotweine bekannt. Da liegt es auf der Hand, dass wir den frischen, saftigen Lagrein Trester zu Grappa verarbeiten. Der Trester stammt von der Klosterkellerei Muri Gries in Bozen. Um den sortentypischen Geschmack in voller Reinheit zu bewahren, erfolgt die Ruhephase in Edelstahlbehltern.
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