Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 Christian Bergeret et Fille gut gereifter Pecorino) sowie zu

gut gereifter Pecorino) sowie zu geschmortem Wurzelgemüse

Zu diesem Clos Marie 2021 passen geschmortes Lamm

fein poliert und perfekt in die üppige Frucht integriert

In den vergangenen Jahrzehnten hat das Weingut mehrere Entwicklungsphasen durchlaufen: von der experimentierfreudigen Erkundung neuer Lagen und Rebsorten über eine kompromisslose Qualitätsorientierung – mit hohen Investitionen in bessere Traubenqualität – bis hin zur Umstellung auf ökologische Praktiken und einer stark reduzierten Verwendung von neuem Holz

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 Christian Bergeret et Fille gut gereifter Pecorino) sowie zuDugat Py Gevrey Chambertin Evocelles 2005 ist ein charakterstarker Pinot Noir aus einer hochgelegenen Lage nrdlich des Dorfes Gevrey Chambertin. Die kargen, kalkreichen Bden und das khlere Mikroklima bringen kleine, hochkonzentrierte Trauben mit brillanter Frische hervor. In Kombination mit den sehr alten Reben und den extrem niedrigen Ertrgen entsteht ein Wein, der Kraft, aromatische Tiefe und eine ausgeprgte Mineralitt vereint ein Burgunder fr