Ab Initio - Emmanuel Roblin Logos - Chardonnay Savagnin Weiße Blüten und etwas Nashibirne

Weiße Blüten und etwas Nashibirne zeigen sich nach ein paar beherzten Schwenks im Glas

Ein Spätburgunder zu großen Anlässen

Becker Wallufer Riesling trocken Rheingau

Aus solchen Trauben lässt sich zum Beispiel prima Schaumwein machen:

Ab Initio - Emmanuel Roblin Logos - Chardonnay Savagnin Weiße Blüten und etwas NashibirneAb Initio Emmanuel Roblin Logos Chardonnay Ab Initio Logos ist reinsortiger Chardonnay, der auf Granit und Schiefer wchst. Wie alle Weine von Emmanuel, Claire und Fred wird er per Hand gelesen. 18 Monate Ausbau in der Amphore. Ohne jede Filtration und Schnung. Der Gesamtschwefel liegt unter 30 mg l. In der Nase Birne und Pfirsich, hinzu gesellen sich Zitrusanklnge. Am Gaumen dann ein waschechter Zitruskick, kruterige Frische von Lorbeer und Rosmarin.