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zeigt bei Verlag Eugen Ulmer traditionelle Handwerkskunst und innovative Räuchertechniken: über 40 klassische und neue Räucherrezepte
Körnerbrote
Über 100 Rezepte führen von Griechenland bis Ungarn
die jeder nachkochen kann
Das große k. u. k. Mehlspeisenbuch Kathrin Salzwedel zeigt bei Verlag Eugen UlmerDer Zauner in Bad Ischl ist seit 1832 eine sterreichische Institution, die jeder kennt 2017 feierte die Konditorei ihren 185. Geburtstag. Josef Zauner, seit 1987 von Erbin Hildegard Zauner adoptiert und Firmenleiter der Dynastie, verrt Originalrezepturen aus der Zauner Backstube seit der Kaiserzeit, behutsam an die moderne Kche angepasst. Als TV Koch in Bayern und sterreich bekannt und Gastprofessor am Japan Cake and Confiserie College. Fr alle, die
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