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Seit 2024 arbeitet Nick mit seinen Freunden Dennis Hornig und Philipp Schütt zusammen an "Virgilios Erbe"
Die entstandene Cuvée zeichnet sich durch eine kühle Mineralität in Kombination mit sanften Aromen aus
der die Geschichte eines Jahres besser erzählt
von dem man sich ein paar Flaschen auf Lager legen sollte
PUR 2017 Seit 2024 arbeitet Nick mitDie Riesling Trauben fr den Gustavshof Pur stammen aus der Pfaffenmtze, einer Weinbergslage, die sich zum einen durch schwere, kalkreiche, zum anderen durch karge tertire Mergelbden auszeichnet. Der komplexe Boden bereichert die Trauben mit seiner ausgeprgten Mineralitt. SPLIT Zudem wird durch die biodynamische Anbauweise und eine geringe Traubenzahl pro Rebe eine ausgezeichnete Qualitt erreicht. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Wein lagert 12
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